Verdure Cotte In Fozelèk

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	verdure miste
	1	cipolla
	1 spicchio	aglio
		sale
		paprica
	1 cucchiaio	farina
	1 cucchiaio	aceto di vino
	1 cucchiaio	zucchero
	1/2 bicchiere	panna
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare 800 g.
2. di verdure miste e scolarle.
3. Rosolare in un cucchiaio di strutto 1 cipolla e 1 spicchio d'aglio tritati, condirli con sale e paprica.
4. Unire 1 cucchiaio di farina e rimescolare.
5. Bagnare con una tazzina dell'acqua di cottura delle verdure.
6. Unire le verdure alla salsa e lasciar addensare il tutto a fiamma dolce.
7. Alla fine condire con un cucchiaio di aceto, uno di zucchero e 1/2 bicchiere di panna.
8. Scaldare la panna rimescolando e servire subito.
9. Si possono sostituire le verdure con legumi misti.
10. Buon appetito!