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Verdure Cotte In Fozelèk

Tipo piattoContorni
A base diVerdure Miste
Persone4
Note -
Visite501 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  verdure miste  
 1  cipolla  
 1 spicchio  aglio  
   sale  
   paprica  
 1 cucchiaio  farina  
 1 cucchiaio  aceto di vino  
 1 cucchiaio  zucchero  
 1/2 bicchiere  panna  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessare 800 g.
  2. di verdure miste e scolarle.
  3. Rosolare in un cucchiaio di strutto 1 cipolla e 1 spicchio d'aglio tritati, condirli con sale e paprica.
  4. Unire 1 cucchiaio di farina e rimescolare.
  5. Bagnare con una tazzina dell'acqua di cottura delle verdure.
  6. Unire le verdure alla salsa e lasciar addensare il tutto a fiamma dolce.
  7. Alla fine condire con un cucchiaio di aceto, uno di zucchero e 1/2 bicchiere di panna.
  8. Scaldare la panna rimescolando e servire subito.
  9. Si possono sostituire le verdure con legumi misti.
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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