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Ricette cucina > Carne > Pagina 31 > Scaloppine Con Le Olive

Scaloppine Con Le Olive

	Tipo piatto	Carne
	A base di	Vitello
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   8  Scaloppine Di Vitello    100 G  Olive Verdi    1 Manciata  Prezzemolo    1 Spicchio  Aglio    1  Mozzarella Piccola      Brodo Di Dado      Sale      Olio D'oliva      Pepe      Burro  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Scaldare il burro con l'olio, unire il trito di prezzemolo e aglio, quindi le scaloppine e cuocerle per 10 minuti aggiungendo poco alla volta il brodo caldo. Salare, pepare. Mettere una fettina di mozzarella su ciascuna scaloppina e lasciarla fondere. Servire.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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