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Vermicelli Alla Posillipo

Tipo piattoPrimi
A base diCozze
Persone6
Note -
Visite1247 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  pasta tipo vermicelli  
 500 g  cozze  
 500 g  vongole  
 500 g  gamberi (o gamberetti)  
 2  polipetti (o calamaretti)  
 600 g  pomodori freschi  
 150 g  olio d'oliva  
 4 spicchi  aglio  
 abbondante  prezzemolo  
 abbondante  pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparate un sugo con aglio, olio e pomodoro e quando sarà ad un buon punto versatevi il pesce preventivamente cotto, cioè le vongole e le cozze aperte e sgusciate, i gamberetti o gamberi bolliti e sgusciati, i polipetti tagliati a pezzettini.
  2. Salate e pepate; lasciate sul fuoco ancora 5 minuti.
  3. Con questo sugo si condiranno i vermicelli scolati al dente; il tutto va guarnito con prezzemolo tritato.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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