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Carne

Scaloppine Di Maiale Alle Mele

Tipo piattoCarne
A base diMaiale
Persone4
Note -
Visite6861 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8  fettine di lonza di maiale  
 1  mela renetta non troppo matura  
 50 g  vino bianco secco  
 50 g  burro  
   farina  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Appiattite le fettine di maiale e passatele nella farina.
  2. Sbucciate la mela e toglietele il torsolo, quindi tritatela finemente.
  3. Soffriggete in un tegame largo il burro, unite il trito di mela, mescolate e dopo 5 minuti deponete nel recipiente le fettine di carne, lasciandole dorare da entrambe le parti.
  4. Irroratele allora di vino bianco e fatelo evaporare a fuoco vivace.
  5. Salate e pepate solo quando il sugo si sarà ristretto.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1641 di 1963 ricette presenti nella categoria Carne

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