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Ricette cucina > Bevande > Pagina 103 > Vin Speziato

Vin Speziato

	Tipo piatto	Bevande
	A base di	Vino Rosso
	Persone	6
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1 Bottiglia  Vino Rosso Robusto    3  Arance    90 G  Zucchero    4  Chiodi Di Garofano    1 Stecca  Cannella    1/2 Cucchiaino  Noce Moscata    1 Bicchiere  Brandy    Alcuni  Kumquat  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Versate il vino in una casseruola, unite un'arancia in cui avrete infilzato i chiodi di garofano, la cannella, la scorza e il succo di 2 arance, lo zucchero e la noce moscata grattugiata. Scaldate tutto quanto fino a che lo zucchero si sarà sciolto poi allontanate dal fuoco e lasciate in infusione per 30 minuti. Infine filtrate il vino e scaldatelo ancora. All'ebollizione unite il brandy. Guarnite con fettine di kumquat e servite ben caldo.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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