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Ricette cucina > Bevande > Pagina 104 > Vino Di Lamponi

Vino Di Lamponi

	Tipo piatto	Bevande
	A base di	Vino Rosso
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   100 Cl  Vino Rosso    800 G  Zucchero    1000 G  Lamponi  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lavate con cura i lamponi, passateli al setaccio e poneteli in una casseruola. Versatevi il vino e portate ad ebollizione, poi fate cuocere un'oretta dopodichè mettete in un luogo fresco per 48 ore. Trascorsi questi due giorni filtrate, aggiungete lo zucchero e sulla fiamma media fate bollire per 20-30 minuti mescolando continuamente. Fate intiepidire e filtrate di nuovo, imbottigliate e conservate in un luogo fresco. Lo potrete gustare già da subito come aperitivo o per accompagnare i dessert.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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