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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 47 > Vol-au-vent Alla Luca Giuffrida

Vol-au-vent Alla Luca Giuffrida

Tipo piatto

Antipasti

A base di

Formaggio Gorgonzola

Persone

Note

Ingredienti	quantità	ingrediente
	12	Vol-au-vent Già Pronti
Per Il Ripieno:	150 G	Formaggio Gorgonzola Dolce
	150 G	Formaggio Crescenza
	6 Cucchiai	Panna
	2 Cucchiai	Brandy
	Poco	Sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

Nel frullatore mettere il gorgonzola, la crescenza, la panna, il brandy e ridurre in crema. Unite 1 pizzico di sale e versate nei vol-au-vent. Metteteli in una pirofila unta d'olio e passateli in forno caldo per 3/5 minuti circa.

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Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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