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Vov

Tipo piattoBevande
A base diVino Marsala
Persone4
Note -
Visite367 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 g  alcool a 90 gradi  
 400 g  latte  
 1 baccello  vaniglia  
 400 g  zucchero  
 3  tuorli d'uovo  
 100 g  vino marsala secco  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate bollire il latte con la vaniglia, poi scartate il baccello e unite 200 g di zucchero mescolando finché si è sciolto, quindi lasciate raffreddare.
  2. Montate i tuorli con lo zucchero finché il composto diventa ben gonfio e pallido.
  3. Amalgamatevi il latte zuccherato, versandolo a filo e sempre battendo.
  4. Unite poco alla volta anche il marsala e l'alcool.
  5. Imbottigliate in una bottiglia di terracotta e agitate bene prima di servire.
  6. Il liquore è già pronto, ma va tenuto in frigorifero perché non si conserva a lungo e comunque è migliore freddo.
  7. Cin cin!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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