Frasi.Net
       
Antipasti

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » antipasti » pagina 52 » xia kao mian bao pian (toast ai gamberi)

Antipasti

Xia Kao Mian Bao Pian (toast Ai Gamberi)

Tipo piattoAntipasti
A base diGamberetti
Persone4
Note -
Visite540 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  gamberetti (o granchi)  
 100 g  funghi cinesi  
 1 mazzetto  erba cipollina  
 1  uovo  
 2 cucchiai  pasta di noci di loto  
 2 cl  sherry  
 1/2 cucchiaino  sale  
 1/2 cucchiaino  zucchero  
 1/2 cucchiaino  glutammato monosodico  
 4 cucchiai  fecola  
Per Il Toast:  4 fette  pane bianco (o pancarré)  
 2  uova  
   pangrattato  
   olio per friggere  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Passare al tritacarne granchi e funghi ammollati in precedenza.
  2. Mescolare aggiungendo l'erba cipollina sminuzzata (o un porro tagliato sottile), l'uovo, la pasta di noci di loto e lo Sherry.
  3. Insaporire con sale zucchero e glutammato.
  4. Legare il tutto con la fecola (meglio ancora la Maizena).
  5. Tagliare le fette di pane in quattro parti e spalmarle con il composto, passare i pezzi di pane nelle uova sbattute e poi nel pangrattato, friggere nell'olio e servire ben caldi.
  6. Per una frittura croccante, inserite nell'olio i toast quando l'olio è sui 120 gradi, e poi aumentate la temperatura fino a 180 gradi.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 2577 di 2588 ricette presenti nella categoria Antipasti

◄ wurstel rustici yogurth al miele ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più su frasi.net vieni al CENTRO INFORMAZIONI

31 ms 10:58 22 042019 fbotz1