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Carne

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Carne

Scaloppine Fantasia

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite684 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   fettine di vitello tagliate sottili  
   formaggio stracchino  
   capperi  
   senape  
 poca  farina  
   burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lo stracchino deve essere sufficiente a coprire le varie scaloppine e per i capperi e la senape dipende molto dal proprio palato.
  2. Si comincia a far sciogliere una noce di burro in una padella e mentre ciò avviene si amalgamano i capperi tritati con la senape e lo stracchino.
  3. Quindi si passano le fettine nella farina e le si fanno cuocere.
  4. Appena levate, nel pieno del loro calore, le si cospargono con la miscela appena preparata.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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