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Dessert

Zeppole Semplici

Tipo piattoDessert
A base diMiele
Persone4
Note -
Visite1201 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  farina  
 50 cl  acqua  
 250 g  miele  
 125 g  zucchero  
 1 pizzico  sale  
 1 pizzico  cannella  
 1/2 bicchiere  vino bianco  
   vaniglia  
 100 g  confettini colorati (o diavolilli)  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Buttate la farina di colpo nell'acqua bollente col pizzico di sale e mescolate finché sia divenuta omogenea.
  2. Mettetela quindi sul piano di lavoro che avrete appena unto di olio e lavoratela ancora, battendola col mattarello, finché la pasta sia divenuta piuttosto elastica.
  3. Staccatene poi delle palle e con il palmo della mano fatene dei bastoncini grossi quanto il dito del mignolo.
  4. Con questi, ripiegandoli su se stessi ed incrociandoli, fate delle ciambelline oblunghe.
  5. Friggete quindi queste zeppoline in olio abbondante a fuoco moderato finché saranno divenute bionde; di tanto in tanto pungetele con la forchetta.
  6. Tiratele su e fatele scolare su una carta.
  7. Mettete intanto in un tegame il miele e lo zucchero con un po' di acqua e fate amalgamare questi ingredienti finché facciano il filo: aggiungete cannella e vaniglia.
  8. Tenendo il fuoco al minimo, intingete nello sciroppo le zeppole e cospargetele di diavolilli.
  9. Ammonticchiatele in un piatto poggiandole a cupola e versateci sopra il miele che eventualmente fosse avanzato.
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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