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Zucchine Napoletane

Tipo piattoContorni
A base diZucchine
Persone4
NoteLuogo: Campania. Luogo: Napoli.
Visite1525 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  zucchine medie  
 1  cipolla  
 2  pomodori maturi  
 1 spicchio  aglio  
   basilico  
 1/2 bicchiere  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare, spuntare e tagliare a dadini le zucchine.
  2. Tritare aglio e cipolla e soffriggerli in 1/2 bicchiere di olio.
  3. Unire i pomodori spellati e tagliati a pezzi e cuocere per 5 minuti a fuoco vivo.
  4. Aggiungere le zucchine, salare, pepare e cuocere con il coperchio per 30-40 minuti.
  5. Se necessario aggiungere poca acqua calda.
  6. Prima di servire unire il basilico spezzettato.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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