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Scarola Affogata

Tipo piattoContorni
A base diInsalata Scarola
Persone4
Note -
Visite736 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  insalata scarola  
 50 g  olive di gaeta  
 30 g  capperi  
 30 g  acciughe  
 2 spicchi  aglio  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare la scarola a pezzi regolari.
  2. Far imbiondire l'aglio nell'olio, unire la verdura.
  3. Coprire il tegame e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
  4. Unire i capperi e le olive snocciolate e cuocere per altri 15 minuti a pentola scoperta e a fuoco vivo.
  5. Unire le acciughe, farle disfare, verificare di sale e servire.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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