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Zuppa Di Ceci (3)

Tipo piattoPrimi
A base diCeci
Persone4
NotePreparazione: 40 minuti. Ammollo: 12 ore.
Visite1154 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   ceci  
   pasta tipo qualsiasi  
   pancetta affumicata  
   rosmarino  
 2  dadi  
   olio d'oliva  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettete a mollo i ceci almeno 12 ore prima.
  2. Tagliate la pancetta a dadini, mettetela in pentola a pressione insieme ai ceci e l'acqua, 3 parti di acqua per una di ceci.
  3. Metteteci anche mezzo dado a testa e un po' di rosmarino.
  4. Fate bollire a pressione per 20 minuti da quando fischia.
  5. Aprite la pentola, aggiungere la pasta e fate bollire di nuovo a pentola scoperta finché la pasta è cotta.
  6. Servire e condire con olio e pepe.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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