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Ricette cucina > Pesce > Pagina 37 > Zuppa Di Cozze E Vongole

Zuppa Di Cozze E Vongole

	Tipo piatto	Pesce
	A base di	Cozze
	Persone	6
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1500 G  Vongole    1000 G  Cozze    500 G  Pomodori    150 G  Olio D'oliva    4 Spicchi  Aglio      Pepe    Abbondante  Prezzemolo  Persone   Calorie per persona
Preparazione
In una pentola dopo aver soffritto l'aglio nell'olio si verseranno i pomodori pelati, pepe e dopo pochi minuti le vongole e le cozze. Coprite subito ed alzate la fiamma. I molluschi si apriranno ed il sugo si diluirà con l'acqua dei frutti di mare. Prima di servire aggiungete il prezzemolo tritato.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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