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Zuppa Di Piselli Olandese

Tipo piattoContorni
A base diPiselli
Persone4
NoteLuogo: Olanda.
Visite789 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  piselli secchi  
   acqua  
 poco  sale  
 1  piedino di maiale  
 1  orecchio di maiale  
 50 g  pancetta  
 2  patate  
 2 coste  sedano  
 1  cipolla  
 1  porro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessare 250 g.
  2. di piselli secchi, ammollati per 3 ore, in 2 l.
  3. di acqua con poco sale, un piedino di maiale, un orecchio di maiale e 50 g.
  4. di pancetta.
  5. Dopo 1 ora aggiungere 2 patate sbucciate e tagliate a tocchetti, 2 coste di sedano tritate, 1 cipolla affettata e 1 porro tagliato ad anelli.
  6. Far sobbollire per 45 minuti e unire 2 wurstel affettati a rondelle.
  7. Far rialzare il bollore e togliere dal fuoco.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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