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Ricette cucina > Pesce > Pagina 37 > Zuppa Pescata Di Corsa

Zuppa Pescata Di Corsa

	Tipo piatto	Pesce
	A base di	Patate
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1500 G  Pesce    2  Pomodori    3 Spicchi  Aglio    1  Cipolla    1 Bustina  Zafferano    2  Peperoncini      Sale      Pepe      Basilico    600 G  Patate  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Come in tutte le ricette che si rispettano iniziamo sbucciando le patate, tagliatele poi in 4 pezzi, lavate il pesce e mettetelo in una pentola insieme alle patate, la cipolla, l'aglio, il peperoncino, lo zafferano, i pomodori, il basilico, sale, pepe; insomma tutto! Riempite la pentola d'acqua e fate cuocere per 70-80 minuti. Una volta pronto prendete il passaverdure e tritate il tutto sempre più finemente, in modo che le lische del pesce vengano disintegrate. Servite accompagnando con crostini di pane spalmati di maionese e peperoncino, vedrete come correranno i vostri commensali.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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