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Zuppa Verde Al Formaggio

Tipo piattoPrimi
A base diSpinaci
Persone4
Note -
Visite455 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 g  riso  
 300 g  spinaci surgelati  
 150 g  formaggio parmigiano grattugiato  
 50 g  formaggio olandese  
 2  uova  
 4 foglie  salvia  
   brodo  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessare il riso e metterlo in una terrina con gli spinaci lessati tritati, i tuorli, il parmigiano, la salvia tritata e le chiare montate a neve.
  2. Versare in uno stampo imburrato formando uno strato non più alto di 1 cm.
  3. Cospargere con il formaggio olandese a pezzetti e infornare per 35 minuti.
  4. Lasciar raffreddare, tagliare a cubetti, mettere nelle scodelle e coprire con brodo caldo.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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