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Carne

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Carne

Arista Alla Birra

Tipo piattoCarne
A base diMaiale
Persone4
Note -
Visite3902 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  arista di maiale  
 2 spicchi  aglio  
 33 cl  birra  
 1 manciata  capperi  
   olio d'oliva  
   burro  
 4  finocchi piccoli  
   cipolline  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate rosolare la carne con un po' di olio, burro e 2 spicchi di aglio.
  2. Aggiungete, quindi, la birra e lasciate cuocere il tutto lentamente, a fuoco basso, per due ore.
  3. A 10 minuti dal termine della cottura unite all'arista una manciata di capperi sotto sale.
  4. Questa pietanza è ottima servita con contorno di cipolline in agrodolce e finocchi con guanciali.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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