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Ricette cucina > Carne > Pagina 2 > Arrosto Al Vino

Arrosto Al Vino

	Tipo piatto	Carne
	A base di	Vitello
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   600 G  Fesa Di Vitello    1  Cipolla    2 Cucchiai  Capperi    200 G  Prosciutto Crudo    2 Bicchieri  Vino Bianco      Olio D'oliva      Burro      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Soffriggere nell'olio e nel burro la cipolla tritata. Mettervi l'arrosto e farlo rosolare, aggiungere il vino, salare, pepare e unire i capperi. Prima che l'arrosto sia cotto del tutto, unire i pezzetti di prosciutto. Cuocere fino a che il sugo diventi denso come una crema.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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