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Carne

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Carne

Arrosto Aromatico

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite2576 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  carne di vitello  
 600 g  zucchine  
 1  cipolla  
 1 bicchiere  vino bianco, brodo  
 1 mazzetto  prezzemolo  
 1 mazzetto  basilico  
   olio d'oliva  
   burro  
 1 cucchiaino  semi di finocchio  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Rosolare la carne in olio e burro.
  2. Unire la cipolla fatta appassire a parte, bagnare con il vino e far evaporare.
  3. Cuocere lentamente unendo poco alla volta un po' di brodo caldo.
  4. Tagliare a bastoncini le zucchine, rosolarle in olio e burro e unirle alla carne a metà cottura.
  5. Unire gli aromi e terminare la cottura.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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