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Ricette cucina > Carne > Pagina 3 > Arrosto Di Maiale Alla Birra

Arrosto Di Maiale Alla Birra

	Tipo piatto	Carne
	A base di	Maiale
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1000 G  Carne Di Maiale    800 G  Cipolle    5 Cl  Birra Chiara    2 Cucchiai  Olio D'oliva    20 G  Burro      Timo      Prezzemolo      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Soffreggate la carne con sale e pepe, legatela e fatela rosolare in un tegame dove avete scaldato olio e burro. Ritiratela dal recipiente e disponete sul fondo di questo metà delle cipolle tagliate finemente, un cucchiaio di prezzemolo tritato, alcune foglioline di timo. Lasciate ammorbidire le cipolle a fuoco medio, sopra adagiatevi di nuovo la carne, copritela con le restanti cipolle tagliate a fettine sottili, versate la birra, coprite. Ponete il recipiente in forno preriscaldato a 170 gradi per due ore e mezzo. Tagliate la carne a fette, fate restringere il sugo, se occorre, e versatelo sulla carne. Servite.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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