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Ricette cucina > Bevande > Pagina 83 > Sciroppo Di Fragole

Sciroppo Di Fragole

	Tipo piatto	Bevande
	A base di	Fragole
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   2000 G  Fragole    2000 G  Zucchero    100 Cl  Vino Rosso  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Mondate le fragole e lavatele nel vino rosso, dopo passatele al setaccio e fatele fermentare in un recipiente per due giorni mescolando ogni tanto col cucchiaio di legno. Dopo filtrate il tutto con una pezza di tela pulita, fate assestare qualche ora e poi fate bollire insieme allo zucchero per una decina di minuti. Fate raffreddare e poi imbottigliate. Nota: usare frutta molto succosa, pentole in acciaio, mescolare sempre col cucchiaio di legno.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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