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Ricette cucina > Contorni > Pagina 1 > Asparagi Alla Veneta

Asparagi Alla Veneta

Tipo piatto

Contorni

A base di

Asparagi

Persone

Note

Luogo: Veneto.

Ingredienti	quantità	ingrediente
	700 G	Asparagi
	3	Uova Sode
	1 Cucchiaino	Aceto Di Vino
	4 Cucchiai	Olio D'oliva
		Sale
	1 Macinata	Pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

Lessare in acqua bollente salata gli asparagi mondati. Sgusciare le uova e frullarle con aceto, olio, sale e pepe fino ad ottenere una salsa cremosa. Servire gli asparagi con la salsa.

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Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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