Frasi.Net
       
Contorni

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » contorni » asparagi e ravanelli in salsa

Contorni

Asparagi E Ravanelli In Salsa

Tipo piattoContorni
A base diAsparagi
Persone6
Note -
Visite1329 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 700 g  asparagi medi  
 2 mazzetti  ravanelli  
 2  tuorli d'uovo  
 1 cucchiaino  senape  
 1 cucchiaino  scorza d'arancia grattugiata  
 1 bustina  zafferano  
 1 cucchiaio  prezzemolo tritato  
 1/2 vasetto  yogurth intero  
 2 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite gli asparagi, eliminate la parte dura, pulite i ravanelli e tagliateli a fettine.
  2. Cuocete le verdure a vapore, ma al dente.
  3. In una ciotola, mescolate i tuorli con la senape, la scorza d'arancia, lo zafferano, un pizzico di sale; aggiungete lo yogurth e il prezzemolo, montate la salsa mescolando continuamente e aggiungendo circa 2 cucchiai di olio.
  4. Servite le verdure tiepide o anche fredde, accompagnate alla salsa servita a parte.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 42 di 3447 ricette presenti nella categoria Contorni

◄ asparagi e carciofi al vino bianco asparagi gratinati ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

63 ms 16:24 16 102019 fbotz1