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Asparagi Mimosa

Tipo piattoContorni
A base diAsparagi
Persone4
Note -
Visite1423 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  asparagi surgelati  
 2  uova  
 100 g  burro  
   prezzemolo  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare gli asparagi, legarli, cuocerli in acqua bollente salata per 20 minuti, togliere lo spago e disporli su un piatto da portata.
  2. Far rassodare le uova, sgusciarle e tritarle.
  3. Cospargere le punte degli asparagi con le uova, il prezzemolo tritato e il burro fuso e servire ben caldi.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 54 di 3447 ricette presenti nella categoria Contorni

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