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Ricette cucina > Dessert > Pagina 65 > Scoones

Scoones

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Burro
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   250 G  Farina    75 G  Burro    1 Cucchiaio  Zucchero    15 G  Lievito In Polvere    1 Pizzico  Sale      Latte      Zucchero A Velo  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Disponi la farina a fontana e nel mezzo metti il burro a pezzetti (scaldato a temperatura ambiente), il lievito, il sale e impasta il tutto aiutandoti con un po' di latte fino ad ottenere una pasta morbida. Sul tavolo infarinato stendi la pasta con il mattarello portandola all'altezza di un cm, poi con una forma per biscotti (diametro 5 cm) ricava tanti dischi fino ad esaurimento della pasta. Rivesti una teglia con la carta-forno e disponi su di essa i biscotti, spennellali con un po' di latte e spolverizzali con lo zucchero a velo, poi infornali per circa 15 minuti (il forno deve essere piuttosto caldo). Gli scoones devono crescere molto.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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