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Pesce

Baccalà Marinato Al Peperoncino

Tipo piattoPesce
A base diBaccalà
Persone4
Note -
Visite1251 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  baccalà spugnato  
 100 g  olio d'oliva extra-vergine  
 40 g  polvere di peperoncino  
 2  cipolle rosse di tropea tagliate a velo  
 1 mazzetto  erbe aromatiche fresche  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una teglia disporre i filetti di baccalà appena scottato a vapore.
  2. Condirlo con l'olio emulsionato col peperoncino, con le cipolle a velo e con le erbe aromatiche tagliate sottilissime.
  3. Far macerare il tutto per più giorni, quindi servirlo con peperoni freschi tagliati a listarelle.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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