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Salse

Bagna Cauda (2)

Tipo piattoSalse
A base diPasta D'acciughe
Persone4
Note -
Visite516 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 70 g  burro  
 40 g  olio d'oliva  
   pasta d'acciughe  
 1 spicchio  aglio  
 1  tartufo piccolo  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettete a fuoco basso in un tegame l'olio, il burro, l'aglio tritato finemente e fate rosolare, evitando che frigga.
  2. Togliete dal fuoco e mettete il pentolino a bagno-maria; unite la salsa di acciughe e lasciate cuocere finché sarà completamente amalgamata.
  3. Aggiungete il tartufo tagliato a lamelle sottilissime, salate se occorre e bollite un'ultima volta.
  4. Buon appetito!

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