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Barchette Ai Gamberetti (2)

Tipo piattoAntipasti
A base diGamberetti
Persone4
Note -
Visite1105 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 50  gamberetti  
 40 g  burro  
 3  patate  
 2  pomodori  
 1  carota  
 1 costa  sedano  
 1/4  cipolla  
   prezzemolo  
   latte  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettete in una pentola cipolla, sedano, carota e prezzemolo.
  2. Aggiungete l'acqua, portate a bollore, salate.
  3. Lessatevi i gamberetti, scolateli.
  4. Nella stessa acqua lessate le patate sbucciate e tagliate a cubetti.
  5. Quando sono cotte, riducetele a purè unendo 30 g di burro e latte caldo quanto basta.
  6. Tagliate ora i pomodori a cubetti e saltateli in un tegamino con il resto del burro, salate alla fine.
  7. Distribuite il purè di patate nelle barchette, sopra adagiatevi i gamberetti e cubetti di pomodoro.
  8. Riscaldate in forno a 200 gradi per pochi minuti prima di servire
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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