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Dessert

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Dessert

Base Dolce

Tipo piattoDessert
A base diUova
Persone4
Note -
Visite523 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 6  uova  
 30 g  zucchero  
 40 g  burro  
 3 cucchiai  acqua  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una ciotola sgusciate le uova, aggiungete lo zucchero e l'acqua fredda.
  2. Sbattete con la forchetta per mezzo minuto.
  3. In una padella di larghezza media, circa 26 cm di diametro, lasciate sciogliere lentamente il burro, versatevi le uova, mescolatele velocemente, quindi lasciate che la parte non ancora rappresa delle uova scorra ricoprendo il fondo della padella.
  4. Quando l'omelette sarà cotta sotto e ancora morbida sopra, ripiegate verso il centro la parte sinistra e sopra la parte destra.
  5. Fate scivolare l'omelette sul piatto da portata e lucidatela passando un fiocchetto di burro sulla superficie.
  6. Oppure cospargetela di zucchero e lasciate gratinare in forno.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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