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Scorzonera

Tipo piattoContorni
A base diScorzonera
Persone4
Note -
Visite711 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  scorzonera  
 25 g  farina  
   sale  
   zucchero  
   pepe  
   succo di limone  
 1 cucchiaio  prezzemolo tritato  
 75 g  burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate e pulite la scorzonera, tagliatela in pezzi da 4 cm, cuocetela in 'acqua farinosa' acidula e salata, setacciatela e scolatela.
  2. A questo punto indoratela passandola nel burro fuso e conditela.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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