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Dessert

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Dessert

Base Per Sorbetti Alla Frutta

Tipo piattoDessert
A base diZucchero
Persone4
Note -
Visite1218 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  zucchero  
 600 g  frutta (polpa o succo)  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una casseruolina sciogliete a freddo lo zucchero in un bicchiere d'acqua; portate lentamente il liquido ad ebollizione, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno: dovrete ottenere uno sciroppo denso (se possedete lo strumento per misurare la densità dello sciroppo, dovrà segnare 36 gradi).
  2. Lasciate intiepidire, poi unite con delicatezza la polpa o il succo di frutta prescelto.
  3. Versate il composto nella gelatiera e tenetelo nel freezer per il tempo necessario a farlo gelare.
  4. Se non avete la gelatiera, mettete il composto in un recipiente di plastica e tenetelo nel freezer per il tempo necessario a farlo rassodare.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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