nelle ricette nel sito Tutti i piattiAntipastiBevandeCarneContorniDessertPescePollamePrimiSalse

scegli lo stile A A A A A A

Ricette cucina > Dessert > Pagina 4 > Bavarese Ai Lamponi

Bavarese Ai Lamponi

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Latte
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   2  Uova    4 Fogli  Colla Di Pesce    120 Cl  Latte    120 Cl  Panna    200 Cl  Passato Di Pesca    150 G  Sciroppo Di Lamponi    150 G  Zucchero      Frutta Di Stagione  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Mescolare i tuorli, metà dello zucchero e il latte bollito con la colla di pesce sciolta. Far raffreddare e amalgamare con lo sciroppo di lamponi. Unire la panna montata, lo zucchero rimasto e gli albumi montati a neve, mescolare e versare in 4 stampini. Tenere per almeno 12 ore in freezer. Servire con passato di pesca e decorare con la frutta.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

Nessun commento presente