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Misto Al Granchio

Tipo piattoAntipasti
A base diPolpa Di Granchio
Persone4
Note -
Visite703 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1 scatola  polpa di granchio (scatole da 250 g)  
 2  avocado  
 1  limone  
 2  pompelmi  
 1 vasetto  maionese (vasetti da 250 g)  
 2 mazzetti  insalata rucola  
   sale  
   pepe di caienna  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate la rucola, sgocciolatela bene, tagliatela a listarelle sottili e mettetela in una larga ciotola.
  2. Scottate il peperone sul fuoco, pelatelo, tagliatelo a listarelle e salatelo.
  3. Tagliate gli avocado a metà, eliminate il nocciolo, pelateli, riducete la polpa a cubetti e spruzzatela subito con il succo del limone perché non annerisca.
  4. Sgocciolate la polpa di granchio e spezzettatela.
  5. Sbucciate al vivo i pompelmi, divideteli in spicchi e pelateli al vivo.
  6. Poi tagliateli in 3 pezzi, raccogliendo il succo che uscirà durante l'operazione.
  7. In una ciotola mescolate il granchio con l'avocado, i pompelmi e il peperone.
  8. Versate questa preparazione sulla rucola e aromatizzate con una macinata di pepe.
  9. Diluite la maionese con il succo del pompelmo; versate la salsa sull'insalata o servite a parte.
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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