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Primi

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Primi

Acqua Cotta

Tipo piattoPrimi
A base diPane Casereccio
Persone4
Note -
Visite3220 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8 fette  pane casereccio raffermo  
   olio d'oliva extra-vergine  
 1  cipolla  
 4  pomodori da sugo  
 alcune foglie  menta selvatica (mentuccia)  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettere le fette di pane nella zuppiera condendole con abbondante olio e pepe macinato di fresco.
  2. Far bollire in 3/4 di litro di acqua salata la cipolla affettata, i pomodori a filetti e la mentuccia tagliata grossolanamente.
  3. Dopo 20 minuti versare il tutto sul pane e far riposare coperto per un paio di minuti.
  4. Servire ben caldo.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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