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Ricette cucina > Primi > Pagina 1 > Acqua Cotta

Acqua Cotta

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Pane Casereccio
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   8 Fette  Pane Casereccio Raffermo      Olio D'oliva Extra-vergine    1  Cipolla    4  Pomodori Da Sugo    Alcune Foglie  Menta Selvatica (mentuccia)      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Mettere le fette di pane nella zuppiera condendole con abbondante olio e pepe macinato di fresco. Far bollire in 3/4 di litro di acqua salata la cipolla affettata, i pomodori a filetti e la mentuccia tagliata grossolanamente. Dopo 20 minuti versare il tutto sul pane e far riposare coperto per un paio di minuti. Servire ben caldo.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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