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Pesce

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Pesce

Mouclade

Tipo piattoPesce
A base diCozze
Persone4
Note -
Visite475 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 1500 g  cozze  
 5 cl  panna liquida  
 50 g  burro  
 2  scalogni  
 2 spicchi  aglio  
 1 cucchiaio  curry  
 1 cucchiaio  farina  
 2 bicchieri  vino bianco  
 10 cl  latte  
   pepe  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare con cura le cozze.
  2. In una grande casseruola mettere 20 g di aglio pestato, sale, pepe e portare a ebollizione.
  3. Unire le cozze e coprire.
  4. Levare le cozze quando sono aperte e tenerle in caldo.
  5. Continuare a cuocere il fondo di cottura aggiungendo il curry, il burro impastato con la farina, latte e panna.
  6. Far addensare mescolando sempre e versare la salsa nei gusci con le cozze.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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