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Dessert

Mousse Ai Frutti Di Bosco

Tipo piattoDessert
A base diFrutti Di Bosco
Persone4
Note -
Visite919 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 150 g  frutti di bosco surgelati  
 2  tuorli d'uovo  
 2 cucchiai  zucchero  
 25 cl  panna liquida  
 1  limone (scorza grattugiata)  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lasciate scongelare i frutti di bosco per circa 2 ore e frullateli fino ad ottenere una crema omogenea.
  2. Amalgamate i tuorli d'uovo con lo zucchero e aggiungeteli al passato.
  3. Fate cuocere il composto a bagnomaria per 10 minuti continuando a mescolare lentamente fino a che non comincia a solidificarsi.
  4. Lasciate raffreddare e mettete in frigorifero per 1 ora per renderlo ancora più solido.
  5. Montate bene la panna e aggiungetela al composto, quindi mescolate lentamente dall'alto verso il basso fino a rendere il tutto omogeneo.
  6. Decorate con la scorza di limone grattugiata e servite.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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