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Ricette cucina > Primi > Pagina 66 > Scrigno Al Profumo Di Mare

Scrigno Al Profumo Di Mare

Tipo piattoPrimi
A base diCozze
Persone4
Note -

Ingredientiquantitàingrediente
 300 G Pasta Tipo Linguine 
 Filetti D'acciughe Sotto Sale 
 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 
 200 G Cozze 
 200 G Vongole 
 20 Olive Nere Di Grecia 
 400 G Polpa Di Pomodoro A Pezzetti 
 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine 
 6 Foglie Basilico 
 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 
 Scalogno 
 1/4 Cipolla 
  Sale 
  Pepe 
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone  Calorie per persona

Preparazione
Spazzolate sotto l'acqua corrente le cozze e lavate con cura le vongole. Trasferite i molluschi in una padella antiaderente con lo scalogno e mezzo bicchiere di vino bianco secco. Mettete il coperchio e cuocete a fuoco vivo finché i gusci si saranno aperti. Scaldate in una padella l'olio e fatevi imbiondire la cipolla tritata finemente. Unite le acciughe dissalate e la polpa di pomodoro. Salate, pepate e fate cuocere per circa 10 minuti a fuoco dolce. Lessate le linguine in una pentola con acqua bollente salata, scolatele molto al dente, ponetele in una zuppiera e conditele con il sugo di pomodoro. Aggiungete le cozze, le vongole, le olive snocciolate e il basilico. Mescolate bene e trasferite la preparazione in un rettangolo di carta speciale da forno; chiudete il cartoccio e passatelo in forno a 200 gradi per 15 minuti.

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Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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