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Dessert

Mousse All'arancia

Tipo piattoDessert
A base diArance
Persone4
Note -
Visite873 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 g  zucchero  
 3  uova  
 4  arance  
 30 g  farina  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Battere i tuorli con lo zucchero, unire la scorza grattugiata di un'arancia, ben lavata e non trattata.
  2. Aggiungere, poco alla volta, il succo di arance e la farina.
  3. Porre sul fuoco basso e portare ad ebollizione, mescolando.
  4. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
  5. Incorporarvi delicatamente gli albumi montati a neve ben ferma.
  6. Distribuire la crema in coppe di vetro e metterle in frigo fino al momento di servire.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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