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Dessert

Scroccafusi

Tipo piattoDessert
A base diUova
Persone4
Note -
Visite483 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  farina  
 400 g  zucchero  
 5  uova  
 2 cucchiaini  liquore (maraschino)  
 1  limone (scorza grattugiata)  
 25 g  olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbattere con un frullino elettrico le uova con 370 g di zucchero fino a quando il tutto non è divenuto spumoso e di colore giallo chiaro.
  2. Aggiungere la scorza di limone, l'olio e il liquore.
  3. Incorporare infine la farina facendo attenzione a non smontare l'impasto che deve rimanere leggero e morbido (io ci metto metà farina e metà amido di mais!).
  4. Rivestire le placche del forno con carta forno e depositarvi, con l'aiuto di una tasca da pasticceria, delle pallottoline grosse quanto una noce.
  5. Metterle ben distanziate perché cuocendo gonfiano e si allargano.
  6. Spolverizzare sulla superficie dei biscotti il rimanente zucchero e infornare a 150 gradi per circa 15 minuti.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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