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Mousse Di Tonno (5)

Tipo piattoAntipasti
A base diTonno
Persone6
Note -
Visite708 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  tonno sott'olio  
 4  acciughe  
 220 g  burro  
   limone  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Impastate bene e lavorate a lungo (possibilmente pestando nel mortaio) il tonno con il burro e le acciughe che avrete prima lavato e diliscato, fin che avrete ottenuto un composto omogeneo e amalgamato, passatelo al setaccio e unitevi un po' di succo di limone e pepe.
  2. Versate il tutto in uno stampo a cassetta che avrete foderato con una carta unta d'olio.
  3. Spianate bene la superficie della mousse e mettete in frigorifero per qualche ora.
  4. Sformate e servite accompagnando con delle fette di pane abbrustolite
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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