Muffin All'inglese

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	farina
	12 g	lievito
	1 cucchiaio	zucchero
	1	uovo
	1	tuorlo d'uovo
	50 g	burro fuso
		sale
	3 cucchiai	latte
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Formare una fontana con la farina, il lievito e un pizzico di sale, versarvi al centro le uova sbattute e girare con cura per non formare grumi.
2. Se la pasta fosse troppo soda aggiungere il latte.
3. Infine unire il burro e mescolare.
4. Distribuire il composto in 12-15 formine imburrate e infarinate e mettere in forno già caldo a 200 gradi finché i muffin saranno gonfi e colorati.
5. Buon appetito!