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Pesce

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Pesce

Naselli Alle Noci

Tipo piattoPesce
A base diNaselli
Persone4
Note -
Visite756 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  filetti di nasello  
 70 g  noci  
 70 g  burro  
 15 g  funghi porcini secchi  
 40 g  formaggio grana grattugiato  
   farina  
   cipolla  
   sedano  
 1 foglia  alloro  
   prezzemolo  
 1/2 bicchiere  vino bianco  
   brodo  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Cuocere la cipolla tritata in 50 g di burro e farvi dorare il pesce infarinato.
  2. Bagnare con il vino e con poco brodo caldo.
  3. Unire pepe, sale, alloro, sedano e prezzemolo e funghi ammollati tritati.
  4. Cuocere coperto per 10 minuti.
  5. Unire al fondo di cottura le noci a pezzi e passare il tutto al mixer.
  6. Porre il pesce in una teglia, coprire con la salsa, burro fuso, e grana.
  7. Cuocere in forno caldo a 200 gradi.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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