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Nocillo Base

Tipo piattoBevande
A base diNoci
Persone4
Note -
Visite2122 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 30  noci  
 200 cl  alcool  
 1100 g  zucchero  
 1 bacchetta  cannella  
 10  chiodi di garofano  
 200 cl  vino bianco (facoltativo)  
 poco  zucchero (facoltativo)  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Si prendano 30 noci: dividere ogni noce in 4 o 5 pezzi, compreso guscio e frutto; tenere le noci per 40 giorni all'aperto in un barattolo con 2 litri di alcool, possibilmente al sole.
  2. Dopo 40 giorni si tolgono le noci e si aggiungono 1100 g di zucchero, una bacchetta di cannella intera e 10 chiodi di garofano.
  3. Si deve poi per un paio di mesi agitare tutti i giorni per far sciogliere lo zucchero.
  4. Alle noci utilizzate si possono aggiungere 2 litri di vino bianco ed un po' di zucchero, ottenendo una specie di marsala.
  5. Cin cin!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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