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Nocino

Tipo piattoBevande
A base diNoci
Persone4
Note -
Visite867 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 12  noci verdi non troppo dure  
 100 cl  alcool a 90 gradi  
 10  chiodi di garofano  
 1 cucchiaio  coriandolo non macinato  
 4 pezzetti  macis  
 4 pezzetti  anice stellato  
 2 stecche  cannella  
 300 g  zucchero  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare le noci in quattro metterle in un vaso e unirvi tutti gli altri ingredienti.
  2. Lasciare in un posto al sole per 40 giorni.
  3. La sera del 39? giorno preparare uno sciroppo con: 300 g di zucchero e 300 g di acqua.Il giorno dopo, quando lo sciroppo sarà freddo, filtrate con un panno molto grosso le noci unitevi lo sciroppo e imbottigliate (vi consiglio di usare bottiglie a vetro nero o scuro).
  4. Lasciate riposare il nocino in soffitta sara pronto dopo 4 mesi circa.
  5. Cin cin!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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