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Nocino Di San Giovanni

Tipo piattoBevande
A base diNoci
Persone4
Note -
Visite2067 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  alcool a 95 gradi  
 19  noci verdi piuttosto piccole  
 4  chiodi di garofano  
 2 g  cannella  
 3  limoni (scorza gialla)  
 500 g  zucchero  
 300 g  acqua  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Il giorno di San Giovanni, 24 giugno, raccogliete e chiudete in un vaso le noci tagliate in quattro spicchi con l'alcool.
  2. Il dì successivo aggiungete le altre spezie e lasciatele in macerazione fino al 3 agosto agitando tre volte al giorno.
  3. Filtrate ed aggiungete lo zucchero che avrete preparato a parte sciogliendolo in acqua calda, non bollente.
  4. Lasciate raffreddare ed imbottigliate.
  5. Aspettate almeno tre mesi prima di consumarlo.
  6. Cin cin!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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