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Pollame

Ossibuchi Di Tacchino Con Piselli

Tipo piattoPollame
A base diTacchino
Persone4
Note -
Visite731 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  ossibuchi di tacchino (coscia)  
 30 g  burro  
   cipolla  
   aglio  
   carota  
   maggiorana  
 1 tazza  salsa di pomodoro  
 200 g  piselli lessati  
 1/2 bicchiere  vino bianco  
   farina  
 1/2 cucchiaino  estratto di carne  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
 20 cl  panna liquida  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Passare gli ossibuchi nella farina mescolata a maggiorana, sale e pepe e rosolarli in olio e burro.
  2. Unire carota, cipolla e aglio tritati, il vino e far evaporare.
  3. Coprire e cuocere unendo ogni tanto poca acqua calda con estratto di carne.
  4. 10 minuti prima del termine di cottura unire i piselli e la panna.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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