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Ricette cucina > Contorni > Pagina 13 > Contorno Mediterraneo Ai Funghi

Contorno Mediterraneo Ai Funghi

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Funghi
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1 Confezione  Verdure (melanzane, Zucchine, Patate)    1 Mazzetto  Prezzemolo    1 Spicchio  Aglio    200 G  Funghi Champignon    1/2  Limone      Olio D'oliva      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Tritare abbondante prezzemolo con l'aglio. Mettere sul fuoco un tegame con 1 cucchiaio di olio e metà del trito, appena caldo unire i funghi e cuocerli a fuoco vivo. Salare, pepare e spruzzare con il succo di limone. Unire il rimanente trito, mescolare e spegnere. Cuocere per 10' in un altro tegame le verdure in poco olio, unirvi i funghi, far insaporire e servire.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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