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Contorno Mediterraneo Ai Funghi

Tipo piattoContorni
A base diFunghi
Persone4
Note -
Visite1090 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1 confezione  verdure (melanzane, zucchine, patate)  
 1 mazzetto  prezzemolo  
 1 spicchio  aglio  
 200 g  funghi champignon  
 1/2  limone  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritare abbondante prezzemolo con l'aglio.
  2. Mettere sul fuoco un tegame con 1 cucchiaio di olio e metà del trito, appena caldo unire i funghi e cuocerli a fuoco vivo.
  3. Salare, pepare e spruzzare con il succo di limone.
  4. Unire il rimanente trito, mescolare e spegnere.
  5. Cuocere per 10 minuti in un altro tegame le verdure in poco olio, unirvi i funghi, far insaporire e servire.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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