Coppe Di Luglio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	pesca
	4	prugne
	4	albicocche
	1/2	melone
	50 g	zucchero semolato
		grand marnier
	1 1/2 bicchiere	panna da montare
	50 g	zucchero a velo
	100 g	cioccolato fondente
	350 g	base per gelati alla crema (v. ricetta)
	350 g	gelato al pistacchio
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Con la frutta indicata preparate una macedonia: sbucciate la pesca; lavate le prugne e le albicocche; sbucciate il melone e privatelo dei semi; quindi tagliate tutta la frutta a cubetti minuscoli e raccoglietela in una terrina, dove la condirete con lo zucchero e il Grand Marnier.
2. Coprite la terrina con una pellicola trasparente e tenetela in frigorifero per 2 ore, in modo che la frutta possa impregnarsi di liquore.
3. Montate la panna a neve densa, incorporandovi lo zucchero a velo.
4. Riducete il cioccolato a scaglie sottilissime.
5. Al momento opportuno, sgocciolate la frutta dal liquore e procedete alla preparazione delle coppe: distribuitevi la metà della frutta, fate uno strato di gelato alla crema, poi ancora uno di frutta e terminate con il gelato al pistacchio (i due gelati potete acquistarli già pronti, oppure prepararli in casa, seguendo le ricette relative, ma dimezzandone le dosi).
6. Con la panna e la apposita siringa per dolci con la bocchetta a stella decorate la superficie delle coppe.
7. Cospargete di cioccolato a scaglie e tenete in freezer fino al momento di servire.
8. Buon appetito!